Quiénes somos
Grupo Noray es un grupo hostelero valenciano fundado en 1995. Tres décadas después reúne restauración, catering de eventos y espacios propios bajo una misma dirección, una misma cocina y unos mismos criterios.
De un restaurante a un grupo
La casa nació en 1995 con una idea sencilla: cocina mediterránea bien hecha y trato cercano. Lo que vino después —el catering de eventos, las masías en exclusiva, la gestión de espacios singulares de la ciudad— no fue un cambio de rumbo, sino la consecuencia de que cada cliente pedía un poco más.
Hoy el grupo sirve desde una comida familiar de domingo hasta un acto para mil personas, y lo hace con la misma cocina y el mismo equipo.
Cómo estamos organizados
Grupo Noray centraliza compras, administración y logística, y estandariza los procesos de cada unidad de negocio. No es burocracia: es lo que permite que un servicio de cuarenta comensales y otro de mil salgan con el mismo nivel, y que el coste de cada evento sea trazable de principio a fin.
- Dirección única para todas las marcas del grupo.
- Cocina propia, nunca subcontratada, para todo lo que sale de esta casa.
- Equipo estable y formado, con profesionalización continua de sala y cocina.
- Control de coste por unidad de negocio y por evento.
Lo que nos exige nuestra trayectoria
Cuatro temporadas sirviendo los palcos VIP del Valencia CF, la UEFA Champions League en Mestalla, actos de la RFEF y de la Selección Española, y eventos para compañías como Porsche, Iberdrola, L'Oréal, Hugo Boss, Inditex, Bayer, Roche o La Caixa.
Trabajar en ese terreno enseña algo que se ha convertido en la forma de hacer de la casa: en un evento, el margen está en lo que nadie ve. En el horario que se cumple, en el alimento que se controla, en el imprevisto que se resuelve sin que el cliente llegue a enterarse.
Contacto corporativo
Grupo Noray · Valencia
Teléfono: 960 627 667
Correo: info@cateringnoray.com